#咸粽子销量是甜粽子4倍#登上热搜,吃粽子有那么禁忌呢?

导读:#咸粽子销量是甜粽子4倍#登上热搜,阅读量达1.9亿,讨论量也多达5万。2022端午消费趋势数据显示,5月中旬至下旬,粽子销量环比增长超440%,咸粽占据主导优势,咸粽/甜粽的销售比例约为4:1。你喜欢吃咸粽子还是甜粽子?

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那么端午吃粽子有那么禁忌呢?

1、粽子最好不要在早上吃

粽子是糯米做的,本来就不容易消化,一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。


2、粽子要热透再吃

粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。

一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;

二是变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。


3、吃粽子要适量不宜多吃

每天吃粽子别超过50克,基本上是不超过1个。吃多了会消化不良,尤其胃肠道疾病最好少吃,严重的糖尿病患者还是不吃为佳,对于老年人千万不要一下子吃的太多太快,最好分小块慢慢食用。


4、糖尿病人忌食粽子

很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出,肉粽虽然蛋白含量高,却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用,可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高,不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。


5、高血压、痛风患者吃粽子要注意

肉粽的馅料经过腌渍调味,对于需要限制钠量的高血压患者就较不适合。甜粽的花生与花生粉也是属于高油脂类,最好也不要食用。高血脂患者,不管甜咸,一定要特别注意。

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四类人群要慎食粽子

1、老人和儿童

粽子多用糯米制成粘性大,老人和儿童过量进食极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。


2、胃肠病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米,性温滞气,吃多会加重胃肠的负担,患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。


3、糖尿病患者

粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时还有生命危险。


4、心血管病患者

粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。


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